什麼山羊品種最好

滄山黑山羊和湘宴黃羊：其是常德山羊種苗繁育基地技術人員和廣大畜牧專家通過長期研究，人工選種培育而成的惟一綠色品種山羊，在肉羊當中享有“亞洲王羊”的美稱。

品種具有體格高大，生長髮育快，四摹發情，繁殖力高，泌乳力好，抗病力強，採食性好，耐粗飼，透應效能力強，產肉率高,營養及為豐富，及板皮品質好的特性，是國家重點推廣的肉用山羊品種。

滄山黑山羊和湘宴黃羊發育成期短，產肉效能良好。其肉色紅潤，肉質細嫩鮮美，無羶味，與其它肉類山羊相比，羊肉所含脂肪低，蛋白質較高，而膽固醇含量是各類肉中最低的，羊肉含有人體所需的氨基酸的種類和數量，營養豐富，食用廣泛，是美味食品以及保健佳品。 山羊板皮板質緻密結實，板面細緻光潔，厚薄均勻，韌性好；強度高，強幅大，重量輕，並且它的透氣、排溼、抗寒、耐老化效能好，是製革的優質原料皮。