鹹豬油的做法

1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨；

2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）；

3、熬好涼後趁其未凝固之時放入少許鹽，拌勻即可。