菜包子要蒸多久

菜包子一般蒸15~20分鐘左右，具體情況要視包子大小而定。

做包子的注意事項

做包子的注意事項有：

1、做包子的麵粉要使用中筋麵粉；

2、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟，這樣可以使麵糰更好的發酵；

3、融化發酵粉的水最好是溫水，因為水如果太燙，會將酵母“燙”死，失去活性，麵糰就發不起來了；

4、麵糰一定要揉到三光，分別是面光、盆光、手光。

包子的簡介

而包子是一種飽腹感很強的食物，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃，還可以做各種花樣。