1、首先得把香菜的爛葉和殘葉剔除;
2、然後在盆裡接水,清洗香菜的葉子,一定要仔細認真洗掉香菜葉子上的雜質,可能會有蟲子在上面,倒掉盆裡的水;
3、對根部的處理,再給盆子裡倒一盆水,然後一般用拇指搓洗乾淨就可以了。先不要把盆子裡的水倒掉,繼續用來洗香菜的根部;
4、對根部的莖葉進行清洗,一隻手拿住香菜,另一隻手拉開香菜的莖葉,放在水裡搓洗,也可以用水沖洗,直到洗淨為止,不然要反覆清洗。洗好後將香菜放在盤子裡;
5、最後再清洗一遍,清洗後灑入適量的鹽,加