煮海蔘的水是綠色的正常嗎

綠色為正常情況，水變綠是因為海蔘食物還有水草的原因。可能是在煮海蔘的時候沒有將海蔘刨開，去掉內臟以及沙嘴，並且反覆清洗，如果處理不乾淨，煮海蔘的水變綠色正常現象。

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。