微波爐沒有烤箱功能能加熱披薩嗎

微波爐熱披薩會使餅皮內的水分蒸發出來，造成披薩軟塌，餅皮內部乾硬。

用烤箱加熱能使披薩餅皮外酥裡嫩，較好的保持原風味。

如果沒有烤箱，可以用普通的煎鍋加熱披薩，雖然加熱過程比較繁瑣，但是風味和口感比微波爐加熱好。

鍋內放少許油，鍋熱後放進披薩；開微小火蓋上鍋蓋，加熱2到3分鐘。如果披薩隔夜或是放進過冰箱可以添少許的水，加熱的時間長一些；打開鍋蓋，開中火煎至餅皮微酥。