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紅糖麻圓怎麼做
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用料:
糯米
適量、紅糖適量、食用油適量、白芝麻適量。
紅糖麻圓的做法步驟:
糯米加水,揉成成形的麵糰;倒油入鍋,燒熱後將糯米掰成一小團,分別揉成球按癟輕輕放入鍋中,小心濺油;油不需覆蓋住糯米糰,兩面炸至金黃;將煎熟的麻圓盛出,關小火,溫度降低,將一碗水倒入鍋中,倒時用鍋蓋擋住以防濺油;加適量紅糖,蓋鍋蓋,開大火熬煮至粘稠,;將粘稠的紅糖
糖漿
淋在麻圓上,撒上白芝麻,即可食用。
注意事項:熬煮紅糖前一定要在油鍋裡先加水,若不加水直接放紅糖,糖會燒糊;另外,油鍋里加水注意安全,易濺油。
Tags:
麻圓
紅糖
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