綠豆的保質期是根據具體的情況來定的,具體原因如下:
1、乾燥的綠豆,保質期有兩年以上,但是要把綠豆存放在乾燥的環境中,並且最好使用保鮮膜包著;
2、新鮮的綠豆,保質期只有一個月左右,因為新鮮綠豆所含的水分比較多,存放不好就會導致發黴;
3、若綠豆被製作成了點心之類的產品,保質期通常只有一個禮拜,最多半個月。