青芒要挑什麼樣的才好吃

如何挑選青芒:

一定要選擇比較飽滿、圓潤，不軟不硬且顏色純正，可以聞見香味的芒果。要選擇沒有斑點的芒果，有斑點的芒果是裡面爛了。挑選大約8分熟的芒果，放一兩天熟透就可以食用；買熟透的即吃的芒果，可以觀察芒果的根部，應該是很清爽，沒有出水，同時皮也不能皺起，皮皺起的芒果水份已經沒有了。

注意:芒果的汁液中的成分，對面板不好，有些人會過敏。所以吃時最好切成塊狀，不要碰到面板和嘴脣，以免過敏。