青椒怎麼放冰箱儲存

1、青椒屬於果實類蔬菜，貯藏溫度不能太低，適宜的貯藏溫度為9℃~12℃，相對溼度為90%~95%；青椒貯藏中易有辛辣氣味，且在轉色階段會釋放乙烯，故要求有較好的通風條件。

2、青椒要放保鮮冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離。

3、新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應選肉質有損傷的青椒，否則儲存時容易腐爛。