酒精對肌肉的代謝有幾種效應:
提高肌肉生長抑素,減少肌糖原再合成,抑制運動後炎症反應,抑制運動誘導的mTOR(其機制可能是通過減少細胞內的磷脂酸),這可能會影響胰島素和IGF-1(胰島素樣生長因子)的訊號傳遞。
所有的這些都對肌肉有害。