蒼耳子的副作用是莖葉中含有對神經及肌肉有毒的物質。中毒後全身無力、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、便祕、呼吸困難、煩躁不安、手腳發涼、脈搏慢。嚴重者出現黃疸、鼻衄,甚至昏迷,體溫下降,血壓忽高忽低,或者有廣泛性出血,最後因呼吸、迴圈衰竭而死亡。