炒薏仁可以直接吃。炒薏仁是常見的中藥材,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。炒薏仁也可用於頭髮,因為它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。