黃道蟹怎麼吃

黃道蟹怎麼吃共有5步。可做咖哩黃道蟹、香辣黃道蟹、清蒸黃道蟹等。準備食材：黃道蟹、玉米澱粉、蒜、薑片、紅洋蔥、青椒、土豆、咖哩粉、咖哩塊。以下是咖哩黃道蟹的具體操作步驟：

操作/步驟

1、黃道蟹處理乾淨切塊

黃道蟹去臍、腮後洗淨，分成塊備用。

2、食材洗淨切塊

土豆、洋蔥、青椒洗淨切塊，澱粉放盤裡，蟹塊裹上澱粉。

3、放入配料煎蟹塊

熱鍋燒油，放入薑片、蔥段爆香，放入蟹塊煎至泛黃撈出備用。

4、炒配菜

鍋中留底油，放入土豆、洋蔥、青椒、蔥段，大火翻炒至斷生。

5、加水小火燜煮

下入咖哩粉炒香後，加水，放入咖哩塊，攪拌至溶化冒泡，放入蟹塊翻拌，小火燜十分鐘即可。