1、首先找塊空地,挖個坑,砌好土塊。
2、雞要提前用姜,蔥,醬油等醃製,且在雞肚子裡塞香菇。
3、然後找塊芭蕉葉,把雞包起來。橫豎包兩層。
4、然後用錫紙繼續包,注意多包幾層。
5、包完錫紙,找到乾的泥,均勻包在表面。
6找些幹樹枝,不斷燒火直到土塊變熱。
7、把雞放進去,燒30分鐘左右。
8、把砌好的土塊推倒,敲碎土塊用土塊的熱度,讓雞繼續加溫。
9、20分鐘後把土層翻開,把雞拿出來即可。