梅菜蒸魚肉家常做法

1、食材：梅菜100克，魚肉150克，薑蓉適量，生抽適量，料酒適量

2、首先把梅菜用水泡1個小時左右，然後抓幹水分，切成小絲。

3、魚肉用的是河魚肉，把魚肉剁成肉末。

4、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。

5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加適量的油攪拌至很粘為止。

6、然後放到碟子，壓平整。

7、放置水開的蒸鍋裡大火蒸12分鐘左右就可以出鍋了。