姜撞奶的作用具體是有哪些呢

主要食用功效：含有鈣，鐵，鋅，維生素。促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長，祛寒行血， 養顏美容，止咳安眠。

做法：

1、 姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裡。

2、 取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻。

3、 迅速將牛奶倒入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。