粗糙介面名詞解釋:指在固液兩相之間的介面從微觀來看是高低不平的,存在幾個原子層厚度的過渡層,在過渡層中約有半數的位置為固相原子所佔據。但從巨集觀上看,介面反而很平,由於過渡層很薄,這類介面又稱非小平面介面。與之相反的詞語有光滑介面,是指微觀上在固液兩相介面光滑,固液兩相截然分開,固相表面為基本完整的原子密排面。