肉盒子的面怎麼做

原料：鮮香菇、肉、蝦仁、蛋、鹽、糖、水澱粉

步驟如下：

1、將肉和蝦仁揉碎均勻，加入蛋、調味料和蔥末順著一個方向攪拌至粘稠；

2、鮮香菇剪蒂背部劃十字刀，用鹽、糖和水澱粉勾芡汁待用；

3、在香菇上灑鹽和生粉，填入餡，最後在上面塗上蛋液；

4、平底鍋燒熱油放入香菇肉盒，肉面朝下，轉小火煎至微黃；

5、翻面再稍微煎蝦，加入芡汁煮至汁收差不多，淋上香油即可。