烤肉拌飯的醃肉都用什麼料

烤肉拌飯的做法：

主料：

豬小裡脊250克、烤肉料適量。

輔料：

元蔥半個、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。

步驟：

1、肉洗淨切片；

2、準備好烤肉料；

3、準備好蔥薑蒜；

4、肉片中加蔥薑蒜、料酒、澱粉、鹽、雞精，抓拌均勻醃製三十分鐘；

5、烤鍋通電加熱，放上醃好的肉片；

6、元蔥切絲；

7、肉片烤變色後放上元蔥；