柿子去澀水溫多少合適

去除柿子澀味的方法如下：

1、溫水浸泡法：把新澀柿子浸泡在40至50攝氏度左右的水中，一天一夜，就可清除澀味；

2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水浸泡澀柿子。一週後，澀味清除；

3、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裡，噴上白酒，三四天後，澀味可清除；

4、混裝法：將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器裡，密閉，一週後澀味消除；

5、用手沾點白酒擦在柿子上，用塑料袋包上，第二天即可去澀。