燒烤天鵝蛋的做法

所需食材：天鵝蛋適量、粉絲、姜、蒜、油等。

詳細步驟為：

準備好適量天鵝蛋、粉絲、姜、蒜；將黑色泥狀物洗去並將斧足下面的腮去掉，洗好天鵝蛋；用刀將天鵝蛋的斧足片成薄片，然後放入貝殼中；鍋裡放油，放入一半的蒜蓉和全部的薑末，小火將蒜蓉薑末炒成金黃色；將貝肉放在粉絲上，再放上拌好的蒜蓉，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火燒開後蒸6-8分鐘，淋上蒸魚豉油；炒鍋內倒油燒至7成熟，將熱油淋在貝肉上即可。