過年買蝦怎麼存放

把蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，擺直放入保鮮袋子，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。

冷凍鮮蝦切忌反覆化開冷凍。每次吃多少取多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了，而且蝦皮會變黑。取出後用自來水迅速解凍控水即可。