脂油餅的做法 脂油餅怎麼做

1、買回的肥肉切成小丁備用,香蔥切碎備用。

2、把肉丁和蔥碎混合一起，放入食鹽和花椒粉攪拌均勻，食鹽可以多放點，鹹口才好吃。

3、麵粉和成麵糰，要軟點，烙出的餅才好吃。

4、把面分成小份，把其中一份擀成薄片。

5、撒入餡料，均勻即可，不要太多，不然膩口。

6、從一邊捲起，卷的圈多，烙出的餅層數也多。

7、揪成小段，擀成圓片。

8、平底鍋烙成焦黃色即可出鍋。