燕子饅頭怎麼做

燕子饅頭食材：

1、 主料：麵粉600克；

2、 輔料：紫薯、菠菜汁、白糖、酵母。

燕子饅頭做法：

1、 熟紫薯加麵粉、水、白糖、酵母揉成麵糰，菠菜葉打碎加麵粉、白糖、酵母、水揉成麵糰，白麵加糖、酵母揉成麵糰，裝入保鮮袋；

2、 放入預熱過的烤箱內發酵；

3、 將發好的面加面布熗面；

4、 將面分別切成段；

5、 白麵團加點別的顏色，不加也行；

6、 用手將麵糰捏出頭，用剪刀剪出翅膀和尾巴；

7、 剪出嘴，用梳子在翅膀和尾巴上壓出齒印，用黑米沾水沾上眼睛；

8、 鍋燒開水，將蒸提上鍋蒸18分鐘，開鍋取出再關火；

9、 燕子饅頭即可完成。