常喝黑米糊有什麼好處

中醫認為黑米性溫，能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝腎，止咳喘，特別適合脾胃虛弱，體虛乏力，貧血失血，心悸氣短，咳嗽，哮喘，尿頻等人食用。西醫也認為黑米的營養價值明顯要高於大米，其蛋白質，多種維生素及微量元素都要高於大米一到三倍，而且黑米中含膳食纖維多，血糖指數僅為五十五。因此，黑米特別適合糖尿病人食用。此外，黑米中的鉀，鎂等礦物質還有利於控制血壓，大大減少患心腦血管疾病的風險，所以有心腦血管疾病的人要把黑米作為膳食調養的一部分。