炒之前可以用熱水煮,更快熟。
一、材料:花菜、蔥、姜、蒜。
二、製作:
1、將花菜用刀切成小朵待用。
2、將蔥、姜、蒜切好待用。
3、把鍋燒熱,倒油,油熱後倒入蔥、姜、蒜炒香。
4、將花菜倒入鍋用中火翻炒,邊炒邊蓋上鍋蓋燜。
5、炒至花菜變色稍有些軟,加鹽、味精,撒入少許蔥花即可起鍋。