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菠菜澀味怎麼去除
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在焯菠菜的時候加入適量的白糖,既能去除澀嘴的味道,還可以讓菠菜的顏色變得鮮亮;在炒制菠菜前用
開水
將其焯2分鐘左右,一般可去除澀味;在鍋裡放入油之後用大火快速炒制菠菜,炒熟後立即撈出,澀味即可去除。
Tags:
澀味
菠菜
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