白砂糖怎麼熬糖水

1、步驟一：準備一個不鏽鋼廚具，首先將400克細砂糖和200毫升水，一起加入到鍋中進行加熱。

2、步驟二：熬製的時候，需要不停的使用勺子，按同一個方向旋轉，讓糖分充分的溶解在水中。

3、步驟三：待到糖水開始沸騰，水分不斷的蒸發，糖水會變得越來越濃稠，直至糖水開始冒泡，就可以壓保持火候穩定，繼續熬製5~10分鐘即可。

4、步驟四：當糖液開始變色，由白色慢慢變的發黃，不斷的冒出一些小泡泡時，糖水就熬製好了。