100斤柑晒皮量在4-6斤,樹齡短的比樹齡長的出皮量大,沖積平原地帶柑比山地柑出皮量大。
陳皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。