板面怎麼做共有3步。準備食材:高筯麵粉、純淨水。以下是板面怎麼做的具體操作步驟:
操作/步驟
1、用廚師機和麵
將麵粉和水,放入廚師機內,2檔攪打5分鐘即可,取出揉成團。
2、用擀麵杖擀麵團
用擀麵杖將麵糰擀成薄大片,新增適量浮粉,摺疊數層。
3、用刀切成絲狀
用刀切成絲狀即可,寬度可根據個人喜好把握。