菜丁拌麵做法圖解

1、蕃茄、杏鮑菇切成丁，一個人半個杏鮑菇就夠了哦；肉切丁用澱粉、一點生抽醃製一會兒，5分鐘吧！鍋中放油熱至6分熱倒入肉丁翻炒；炒到變色後盛出來備用。

2、鍋中留有底油繼續倒入蕃茄丁和杏鮑菇丁翻炒，我個人喜歡蕃茄完全炒成汁兒喔，所以炒的有點久。然後加點醬油、鹽適量。

3、然後再倒入肉丁一起翻炒，這時可以試試鹽味兒夠沒，不夠再稍微加點，覺得汁兒不夠的還可以加少許清水。

4、倒在面上拌拌好好吃哦。其實拌在意粉上口感應該更好，但是偶太懶不願意等拉，注意煮麵的時候要加點鹽喔。不要太多，你試試水裡有點鹽味兒即可。