馬齒莧如何去酸味

馬齒莧去酸味可以將馬齒莧去酸味可以將馬齒莧焯水、漂洗之後晒乾食用，因為馬齒莧晒乾之後很多的有機酸減少，酸味也會變淡，也可以將馬齒莧焯水，洗淨的馬齒莧放在開水中焯燙1分鐘左右，將馬齒莧撈出，過涼水漂洗，洗去馬齒莧的酸味，然後正常烹飪食用，酸味就沒有這麼重了。