活魚買多了怎麼存放

活魚買多了可以放到小容器裡存放，讓魚平躺下來，接著放入一點點冷水，沒過魚身就可以，最後把它放進冰箱的冷藏室。這種方法儲存一個星期都不會壞，及時魚死亡，魚在較低溫度下，一段時間是不會發臭，變質，腐壞的。如果沒有冰箱，可先將活魚或新鮮魚放人2%～2.5%的鹽水中，歷經10～15分鐘，這樣可以抑制細菌的生長，一般在30℃左右的氣溫下，保鮮時間可延長几天，也不至於變質腐敗。