用烤箱烤翅根用錫紙嗎

用烤箱烤翅根是用錫紙的。用錫紙是防止水分流失，所以肯定會烤出很多水分來。

烤雞翅錫紙粘在烤盤上解決的方法有：用刀在翅中、翅根部位劃兩刀，在雞翅醃好之後。包入錫紙前刷上油，這樣油會盡量多的留在雞翅刀縫上，包的時候要包嚴實。烤的時候，隨著溫度升高，水分往雞翅內吸收，油往外滲，起到熱媒介作用，就不會粘了。如果錫紙是作烤盤用或鋪烤盤上的，烤的過程中時不時拿出來翻一翻刷點油即可。