豪豬好吃做法:
1、將整塊豪豬肉放入鍋中,放少許清水,開火燒,熄火後,將肉上面的細毛刮洗乾淨,放入沸水中燙一下,去除腥味;
2、在鍋中放入少許清水,加入薑片,大蒜,料酒和豪豬肉,八成熟出鍋瀝乾;
3、將鍋燒熱後,放入適量的食用油和生薑片,把五花肉放入鍋中爆炒;
4、按照順序放入香菇,豪豬肉,黃酒,醬油,白砂糖,鹽,雞精,胡椒粉,辣椒醬,翻炒均勻,5到10分鐘後,加入大蔥,白開水,中火收汁,出鍋時,淋上香油即可。