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抹茶奶油怎麼做啊
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主料:蛋黃3個,
砂糖
70g,
沙拉
油50ml,牛奶50ml,低粉80g,蛋白4個,香草莢1根。輔料:安佳
奶油
500ml,抹茶粉4大勺,洋酒1小勺,糖4大勺。
將香草籽刮下來放進蛋黃裡。加入牛奶,糖,油,低粉,攪勻,蛋白加砂糖打成硬性發泡。把蛋白分三次加入到蛋黃糊中,倒入模具。放入烤箱將溫度調至170攝氏度,烘烤35分鐘。取出倒扣放涼脫模,分割成三片,抹上紅豆沙。在抹上抹茶奶油,三層疊好,在表面也抹上奶油即可。
Tags:
奶油
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