1、材料:雪梨1個、銀耳10克、川貝3克;
2、雪梨洗淨,切開去芯,再切小片,雪耳浸泡、去雜質;
3、一起與川貝放進砂鍋內,加入冰糖10克、清水600毫升,文火熬至200毫升;
4、亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內,隔水燉兩個小時便可。