紅燒雞翅簡單做法

1、將雞翅洗淨，在雞翅反正面輕輕切兩三刀。

2、將蔥切段，姜切絲，盛碗備用。

3、鍋中涼水加雞翅。

4、加熱，水燒開，把浮沫盛出來。

5、雞翅撈出來裝碗備用。

6、鍋中加油，下入冰糖，熬成深色。

7、下雞翅，翻炒幾下，加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻。

8、加醬油、料酒、老抽，翻炒均勻。

9、加開水，水量和雞翅平齊即可。

10、大火燒開，加鹽，中小火煮15到20分鐘。

11、大火收汁，即可。