網站首頁 小常識 美食 教育 生活 數碼 經驗
當前位置:維基百科吧 > 經驗 > 

請問大紅袍是紅茶嗎

欄目: 經驗 / 釋出於: / 人氣:2.15W

請問大紅袍是紅茶嗎

大紅袍不是紅茶,大紅袍屬於烏龍茶類。大紅袍屬於半發酵茶,而紅茶屬於全發酵茶。

大紅袍的採摘與紅茶不同,其鮮葉採摘標準為新梢芽葉生育較成熟(開面三四葉),無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩,過嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過老,過老則滋味淡薄,香氣粗劣。而且採摘時應儘量避免雨天或帶露水;不同品種、不同巖別、山陽山陰及乾溼不同的茶青,不得混淆。紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標準。