吃生核桃的功效與作用

1、抗老化：核桃含有大量的維生素E，另外核桃果仁的外的“薄皮”，還分含有大量抗氧化的多酚物質，這都能對機體抗老化產生很好的作用。

2、補腦：核桃不但外表像人類的大腦，成分中也有很多強健大腦的微量元素。比如核桃含有很豐富的鋅和錳以及亞油酸，可以為大腦提供必需的營養，促進大腦和神經系統的生長發育。

3、保護心臟：膽固醇高是危害心臟的一個重要因素，而不飽和脂肪酸則可以幫助降低膽固醇，核桃中就富含不飽和脂肪酸。