韭菜炒籽烏怎麼做

1、籽烏去內臟，洗淨，備用；

2、韭菜摘洗淨，切段，備用；

3、蔥薑蒜末，備用；

4、熱鍋上油，爆香蔥薑蒜末，倒入籽烏，炒勻加料酒，去腥；

5、加蠔油調味，加少許熱水，大火兩分鐘，待入味盛出備用，另起油鍋，油熱，倒入韭菜段，炒軟；

6、倒入炒好的籽烏及湯汁，炒勻，加鹽調味，再炒勻，即可出鍋。