開過的西瓜放冰箱幾天就不能吃了

開過的西瓜放入冰箱一般最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。

西瓜開啟後就會加速變質，最好是在12小時內吃完，最久不超過24小時，超過24小時，放在冰箱中冷藏的西瓜也會開始變味。冰箱雖然有減緩細菌繁殖的作用，但並不能完全抑制細菌繁殖，而西瓜中的高水分和高糖分，是非常適合細菌繁殖的，一般切開的西瓜即便放在冰箱儲存，也建議儲存不超過24小時。