雞湯該放什麼酒呢

料酒，雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等，雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用；

製作方法：

1、將雞洗淨，切成大塊；

2、把生薑洗淨，再拍扁；

3、瓦鍋洗淨，放進雞塊、艾梗、生薑，加入清水；

4、用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮2小時即可；

5、調入適量的精鹽即可飲用。