綠皮小南瓜要去皮嗎

綠皮小南瓜不用去皮，因為它的皮不厚，不影響口感。綠皮南瓜當中的維生素A含量是超過一般的綠色蔬菜的，所以有很好的美容養顏的功效。南瓜有防癌治癌的功效，還能幫助肝腎功能的恢復，是很好的養生食物。它的營養成分是可以促進胰島素的分泌，調節身體血壓和血糖的平衡，所以也是理想的減肥食物。