葛根粉的味道是什麼味道

葛根粉大多無味或回甜。葛根粉是葛根塊根經水磨而澄取的澱粉類食品，正宗的葛根粉吃起來大多是沒有味道的，或是有回甜，如果有酸澀味道或者是苦味就證明葛根粉質量不佳。

葛根粉是一種澱粉食品，如果沖泡後吃起來是酸味的，可能是因為因為葛根粉已經過期了或者是葛根粉不正宗，裡面摻雜了其他的物質，不建議食用。

一般情況下，如果服食了少量的酸的葛根粉可能不會出現明顯的不適症狀，如果服食過多或本身體質較差的話，可能會出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等胃腸道症狀。