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大龍蝦怎麼剝皮
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可以按照以下步驟操作:
比較常見的是白灼蝦,白灼蝦一般是彎的,拿到之後先把蝦壓直,之後拿著蝦頭蝦尾搖晃一下,這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離;看準蝦殼的第一節第二節和第三節,在每一節下腳的位置把殼剝開,也可以剝多幾節;剝了前三節蝦殼之後,由兩隻手指捏住蝦尾的位置,用力壓下去,整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離;接著再把蝦的頭掰掉;然後在剝好的蝦仁上面粘點
醬油
即可食用。
Tags:
大龍蝦
剝皮
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