開了蓋的白酒能放多久

不要擔心，和沒開啟沒有多大區別，因為瓶子上面的空間很小，空氣相對就少對酒不會有多大影響的，也就是說和沒開啟的儲存期一樣長。儲存期應該在1-3年，因為它是純糧的度數也不低。

開過的酒最好不要放在冰箱裡，因為冰箱會有雜味，直接放在廚房裡就行，現在氣溫本身就比較低。開過的要儘可能地密封，避免陽光，低溫陰涼處儲存。一般儲存幾個月還是沒問題的。

白酒，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。