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鯉魚怎麼殺
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用菜刀拍幾下魚頭,將其拍暈,放在菜板上。魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子,劃到接觸到內臟即可。從尾部用手開始掏出裡面的內臟,這樣便於整體將內臟掏出來。用溫水清洗
剩下
的魚身,便於刮
魚鱗
時不
打滑
。用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗,在魚鰭處要仔細刮乾淨。刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍即可。
Tags:
鯉魚
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