材料主料:胡蘿蔔;輔料:油、鹽、花椒、捲心菜葉、泡椒。
泡椒胡蘿蔔做法步驟如下:
1、胡蘿蔔去皮洗淨;
2、切成小片;
3、捲心菜切塊;
4、放入盤中倒適量鹽,和勻;
5、倒入泡椒及湯;
6、醃一晚上;
7、鍋內加油燒熱;
8、放適量的花椒,炸香;
9、倒入做好的泡椒小菜中;
10、和勻加香油裝盤即可。
注意:泡椒的味道很重,加上花椒味會變香。